A quina temperatura es fa l'hamburguesa?
A quina temperatura es fa l'hamburguesa?

Vídeo: A quina temperatura es fa l'hamburguesa?

Vídeo: A quina temperatura es fa l'hamburguesa?
Vídeo: (Parte 5): Temperaturas Seguras para los Alimentos 2024, Març
Anonim

L'USDA recomana cuinar els bistecs i els rostits a 145 °F (mitjans) i després reposar durant almenys 3 minuts. Per garantir la seguretat alimentària, la carn picada s'ha de cuinar a un mínim de 160 °F (ben fet) Assegureu-vos de comprovar amb un termòmetre, ja que el color sol no és un indicador infal·lible.

A quina temperatura s'han de cuinar les hamburgueses?

Les hamburgueses s'han de cuinar a una temperatura interna mínima segura per destruir els bacteris nocius que hi puguin haver. Utilitzeu un termòmetre d'aliments per assegurar-vos que hagin arribat a una temperatura interna mínima segura de 160 °F. Si esteu cuinant hamburgueses de gall dindi, s'han de cuinar a 165 °F.

A quina temperatura té una hamburguesa mitjana?

A 130 °F, és mitjanament rar. 140 °F és mitjà, 150 °F és mitjà-bé i més de 160 °F està ben fet. La FDA recomana cuinar tota la carn picada a 160 °F, tot i que no us suggerim cuinar-la molt per sobre, o quedarà seca i poc saborosa.

Està bé menjar una hamburguesa mitjana?

La resposta curta: només si seguiu unes directrius estrictes. El problema és que una hamburguesa no es cuina igual que un bistec. … No obstant això, si serveix regularment hamburgueses mitjanes, heu d'assegurar-vos que la temperatura de la carn sigui de 160°F a tot arreu.

Com es pot saber si una hamburguesa està feta sense tallar-la?

Ara toqueu el dit polze amb el dit mitjà: la carn és mitjanament rara si se sent així. A continuació, connecteu el dit anular i el polze: si ara la carn se sent com la part carnosa del palmell, és mitjana. Finalment, uneix el teu polze i el meñique: la carn està ben feta si et sembla així.

Recomanat: